抗氧化劑和自由基分析儀，隨著自由基發展環境指數的日益重要和對健康及食品質量要求的不斷提高,迫切的需要一種快速、精確的測定抗氧化系統的分析方法。采用光化學發光（PCL－hotochemiluminescence）法的PHOTOCHEM正是這樣一種非常快速而經濟有效的分析儀器。PHOTOCHEM能夠測定大多數各種物質混合體中的整體抗氧化能力，并且可以測定各個抗氧化劑及過氧化物歧化酶的單獨抗氧化能力。

抗氧化劑和自由基分析儀主要特點

1.是*臺用于測定水溶性物質和脂溶性物質抗氧化性能的儀器
2.結合標準試劑包可測定單個抗氧化劑及過氧過歧化酶的綜合抗氧化能力
3.易于掌握（單一試劑檢定）和易于自動化
4.節省分析成本,不需要昂貴的化學試劑或酶試劑
5.提供定量評價生物體抗氧化狀態的實用性實驗結果

抗氧化劑和自由基分析儀的功能：

自由基

...就在我們身體中

所有的生命體都受到高反應性分子– 自由基的困擾。自由基是不穩定的氧化合物，其原子外殼帶有非配對電子。因為所有的分子都傾向于形成完整的電子對，所以氧自由基具有*的爭奪電子的能力。這樣失去電子的分子又變成自由基，再去從其他分子爭奪電子，從而形成鏈式反應。

在細胞中，自由基會修改重要的蛋白質，破壞基因型和細胞膜– 所有的組織和器官會受到多種效應的侵襲。

重要的自由基有：

超氧自由基O2

羥自由基HO

過氧自由基ROO

從內到外...

內生性自由基, 如體內形成的自由基, 會在生物體內演化為系列的正常的代謝過程，病原體的生物氧化或破壞。

然而，外生性自由基，如在生物體外形成的自由基，作為影響植物，動物，和人類的環境因素已越來越重要，例如，會由于空氣污染，農藥，紫外輻射，臭氧，甚至心理壓力而產生自由基。

在一個健康的生物體內，自由基的鏈式反應被某些分子所打斷，這種分子就象“自由基阱”。這些分子就是抗氧化劑，在上述的反應過程中，生物體要維持一種平衡，即必要的高反應性氧化合物和足夠濃度的抗自由基物質。

抗氧化劑

內生性保護

在進化過程中，人類已有能力通過抗氧化系統保護自己免于不能控制的氧化反應。所謂的解毒就是一種重要的保護機理。

這種解毒是由酶或非酶物質來完成，抗氧化酶，如過氧化歧化酶（SOD），只是在自由基出現在細胞的地方，進行解毒作用。

維生素和其對自由基的作用

非酶抗氧化劑（AO）對于阻止自由基的破壞而進行的解毒保護有著非常重要的意義。和酶不同的是，它存在于生物的所有部位和許多生物基因混合物中。非酶抗氧化劑包括：如，抗壞血酸和

a-生育酚（維生素C 和維生素E），人類器官的代謝產物，尿酸，膽紅素，以及類黃酮，類胡蘿卜素，甾類化合物，泛醌，硫醇，肌苷，牛磺酸，或丙酮酸。

生物物質抗氧化性的評價需要準確測定保護系統的實際效力。用選擇性測定單個的、重要生理學意義的抗氧化劑的方法只能進行有限的部分評價，如維生素C 和維生素E，尿酸。zui有意義的方法就是測定水溶性或脂溶性系統中的生物基質的綜合抗氧化能力（AC）。這樣可以評價許多物質的共同效力，如人類血漿。

這樣就需要一個明確的，自由基產生測定系統，以確定抗氧化劑的作用。用光致化學發光的方法，現在我們可以提供這種測量系統。

PHOTOCHEM®瞬間抓拍抗氧化劑和自由基

PHOTOCHEM®到底有什么優處？

PHOTOCHEM®可以準確而又省事省力地測定：

多種物質混合物的綜合抗氧化能力（AC），如血漿、組織均質液，油、紅酒、啤酒、咖啡、茶及其他食品，化妝品及藥品；

單個非酶物質的選擇性抗自由基性質；

過氧化歧化酶的活性

PHOTOCHEM可以應用于只要是有自由基的地方，物質的抗氧化性質及它們之間的相互作用被定

量化分析。

應用：

醫學：臨床診斷，藥劑，相關疾病的療程跟蹤控制（如，癌癥，動脈粥樣硬化，心肌梗，貧血性器官損傷，唐氏綜合癥，...）,儲備血液的質量控制。抗氧化系統紊亂引發疾病的醫學研究。

物理治療：選擇性治療效果的針對性研究，如紫外線血液和全身照射，物理療法，給氧治療。

確環境醫學：公共衛生意義上的早期檢查抗氧化平衡機能失調。

藥物學：檢查新藥的抗氧化性能以及質量控制。

美容：化妝品的抗自由基性能的控制和改進以及產品的長久穩定性。

食品：工藝技術分析，如，食品照射，保存期的控制，和檢測抗氧化成分。

化學工業：監測礦物油、變壓器油、發動機油、航空燃油、生橡膠、塑料的氧化，測定抗自由基添加劑的效力。

農業和林業：研究由于紫外線輻射和其它環境因素引起的應力現象，改善抗應力能力。

*的實驗結果

PHOTOCHEM®是如何工作的？

PHOTOCHEM®是利用光致化學發光法（PCL）。這種方法的主要特點比正常條件下快1000 倍的氧化反應速度，是由于反應分子的光化學激發所引起的。這種方法的測量非常快速。

用光敏劑的方法，測量系統本身產生定義的自由基，用自由基和化學致發光物質（如3-氨基鄰苯二甲酰環肼）的反應及測量由此產生的光來檢測自由基，在有作用為“自由基阱”的物質存在時，光化學發光的強度調整為濃度的函數。用這種方法被分析物的抗氧化性質被可靠地定量化。結果表示為相同濃度單位的水溶性維生素C或脂溶性的Trolox。

性能參數

靈敏度：非酶抗氧化物質：納摩爾濃度（如：維生素C和E, 合成抗氧化劑Trolox¬BHA，BHT，

脲酸，膽紅素），十分之一微克的過氧化歧化酶。

測量時間：< 3分鐘

重現性：CV<2%

計算機軟件控制和曲線計算

和常用方法的可比性：光譜法– 好的符合、液相色譜法- 非常好的符合

只需幾微升樣品,不需復雜冗長的樣品制備

為什么你要使用PHOTOCHEM®

PHOTOCHEM®是*臺用于測定水溶性物質和脂溶性物質抗氧化性能的儀器

PHOTOCHEM®結合標準試劑包可測定單個抗氧化劑及過氧化歧化酶的綜合抗氧化能力

PHOTOCHEM®只需幾微升樣品

PHOTOCHEM®不需復雜冗長的樣品制備

PHOTOCHEM®易于掌握（單一試劑檢定）和易于自動化

PHOTOCHEM®節省分析成本, 不需要昂貴的化學試劑或酶試劑

PHOTOCHEM®提供定量評價生物體抗氧化狀態的實用性實驗結果

全.面的軟件

舒適的控制分析軟件

Window 98/2000/XP下的數據采集和處理

儀器控制：控制所有功能,只要單擊鼠標；自動測量和循環沖洗

數據和圖形顯示：圖形顯示的多種選項,每個窗口zui多可容納16384 條曲線, 每條曲線zui多有16384個數據；曲線可以移動, 復制, 和疊加；可同時顯示樣品曲線, 校正曲線, 數據表, 和測量

記錄；擴展的打印功能

外部數據交換:可以和其他Windows 應用程序（Excel, Word）進行數據交換

全.面的數據處理功能:自動設定校正曲線, 4 種參數（zui大值, 時間間隔,積分, 拐點）；專門測量程序, ACW,ACL, SOD, 和ASC；測量數據的統計學處理；線性回歸；曲線平滑處理, 求導, 以及峰尋找

數據庫：測量數據, 曲線和方法存檔

可提供的標準試劑包:

ACW 水溶性物質的綜合抗氧化能力

ACL 脂溶性物質的綜合抗氧化能力

ASC 抗壞血酸的抗氧性

ASU ACW 尿酸評價法

ACP 蛋白質的抗氧化性（氧化應力參數）

AOS 抗氧化狀態（5 個參數ACW, ACU,ASC, ACP, ACL）

SOD 過氧化歧化酶,1 [ PCL]單位=100 ng

SOD 過氧化歧化酶,1 [ PCL]單位= 5ng

PHOTOCHEM®的功能通過下列方法進行擴展:

革命性的照度計用于各種激發的和增強的化學發光法以及生物發光法– 只要配備恒溫流通池, 并可以在測量過程中注射其他物質:

日常臨床發光免疫學分析（LIA）

分子生物學– DNA 試樣分析, 熒光酶基因分析

生物發光學– ATP檢測/衛生監測和其他微生物/病毒學分析

氧化應力檢測, 蛋白質/血漿和紅血球的氧化損壞的定量化

細胞化學發光法, 研究免疫系統的功能– 與下列裝備相結合...

...新穎的電子打孔器, 將試劑注入到細胞中

研究外來物的細胞激發活性（藥物篩檢）

檢測細胞的保護性能